Panorama Internacional. Durante una visita a la Asociación China de Pesca en el Exterior, nos reunimos con empresarios del sector y representantes de la citada organización encargada de asuntos pesqueros, los cuales nos detallaron como es el funcionamiento dentro y fuera de las aguas, datos de los productos, estadísticas anuales y otros puntos importantes.
La empresa cuenta con más de 3,000 empleados tanto nativos como extranjeros, utilizan grandes buques y barcos de navegación para transportar los productos pescados, los viajes en el mar son bajo respeto de las vetas impuestas por cada país, así como el mutuo acuerdo entre las naciones respetando las leyes y normas.
En la actualidad reportan más de 300 buques pesqueros y buques de apoyo. Además, tiene cerca de 40 sucursales en 26 países.
Es importante mencionar que, China es el país con mayor producción de productos pesqueros, tanto en capturas silvestres como en acuicultura. En 2023, la producción total de productos pesqueros de China alcanzó los 71 millones de toneladas métricas, un aumento del 3,5% con respecto a 2022. La producción acuícola fue el principal impulsor de crecimiento, con un aumento del 4,4% respecto al año anterior. China también es el mayor exportador mundial de pescado y productos pesqueros, con un consumo per cápita de 56 kilos, más del doble del promedio mundial.
En China se contabiliza un alto consumo de mariscos como peces, camarones, pulpos, calamares y demás. Según datos de la Asociación China de Pesca en el Exterior, la adquisición de estos productos per cápita es de aproximadamente 56 kilogramos; más del doble del promedio mundial.
Así mismo, la nación asiática es líder en la producción de animales acuáticos con 73 millones de toneladas anuales; en su mayoría para el consumo doméstico. Debido a ello, el gigante asiático también importa alrededor de 6 millones de toneladas de productos como salmón, atún rojo, langosta y pulpo. Provienen de Noruega, Chile, Ecuador e India.
Tiene operaciones de pesca de altura que se extienden en 20 países en los océanos Atlántico, Pacífico, Índico y Antártico. Actualmente, 200.000 toneladas de mariscos se han capturado al año.
Exploración sostenible y cuidado ambiental
Uno de los exponentes detalló que se combaten las actividades de pesca ilegal y se apuesta por la protección de especies en peligro. Por ejemplo, si pescan alguna clase de marisco no permitido suelen liberarla para evitar un impacto ambiental o ponen instrumentos para evitar la caza de pájaros.
A esto se suma que se respeta los periodos de veda de los animales lo que ayuda al equilibrio del ecosistema.
También se apoyan en la tecnología para mejorar los procesos, a través de la inversión en investigación y desarrollo. Han desarrollado plataformas de innovación y se han elaborado estrategias para mejorar capacidades.
En colaboración con la Universidad Oceánica de Shanghái se presentó ‘Sistema Seahawk AI’, un sistema inteligente para predecir la pesca de atún; sin olvidar la plataforma global de comercio de productos acuáticos.
