Ilustración: Henry M. Martínez | El Nuevo Diario.
EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO. – Consumir tomates todos los días podría convertirse en uno de los hábitos más sencillos y poderosos para mejorar la salud integral. Especialistas en nutrición destacan que este fruto, ampliamente utilizado en la dieta dominicana, posee propiedades que contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares, al fortalecimiento del sistema inmunológico y al cuidado de la piel.
El tomate es rico en licopeno, un potente antioxidante natural que ayuda a disminuir el colesterol “malo” (LDL), regular la presión arterial y reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer. Además, su alto contenido de vitamina C, vitamina A y potasio favorece la salud visual, mejora la digestión y fortalece las defensas del organismo.
Estudios científicos también señalan que el consumo frecuente de tomate protege la piel frente a los daños causados por la exposición solar, retarda el envejecimiento celular y contribuye a una mejor circulación sanguínea, impactando de manera directa en la salud cardiovascular.
Nutricionistas recomiendan integrar el tomate en ensaladas, jugos naturales, salsas y guisos, manteniendo una alimentación balanceada. “Un tomate al día no solo aporta sabor, sino que representa una inversión directa en la salud”, coinciden los expertos.
Relacionado
Ingeniero de Sistemas especializado en Inteligencia Artificial y Automatización de Procesos. Con una trayectoria enfocada en la convergencia entre tecnología de vanguardia y comunicación digital, Ramón lidera la implementación de modelos generativos aplicados al periodismo dominicano. Su trabajo garantiza que la información que llega a la diáspora no solo mantenga nuestra identidad “del patio”, sino que cumpla con los más altos estándares de veracidad y optimización técnica de la web moderna (2026).
