Por : Lic. Roberto Canaan.-
El bicarbonato (bicarbonato de sodio o NaHCO3) tiene varias aplicaciones y beneficios medicinales. Por lo general, se sabe que tiene propiedades alcalinas, antiácidas y electrolíticas
Una investigación financiada por los Institutos Nacionales de la Salud sugiere que el bicarbonato de sodio podría ser un tratamiento seguro y eficaz para las enfermedades autoinmunológicas, ya que prepara al sistema inmunológico contra la inflamación
Los datos sugieren que beber agua con bicarbonato de sodio desencadena un proceso antiinflamatorio mediado por la función neuronal de las células mesoteliales, las cuales recubren los órganos internos
También podría mejorar el rendimiento deportivo (una estrategia conocida como dopaje con sodio). Sabe a azúcar, aumenta la longevidad y mejora el estado de ánimo
El bicarbonato (bicarbonato de sodio o NaHCO3), popularizado por la marca Arm & Hammer hace más de 150 años, es un ingrediente básico para hornear y limpiar, pero este producto económico también tiene diversas aplicaciones y beneficios medicinales.
Está clasificado junto con el peróxido de hidrógeno como uno de los remedios más económicos y seguros para la salud, por lo que sería lógico aprender todo lo posible sobre los múltiples usos del bicarbonato de sodio.
Por lo general, se sabe que tiene propiedades alcalinas, antiácidas y electrolíticas.1Cuando el bicarbonato de sodio es utilizado por vía oral, se cree que eleva el pH en la sangre.
Aparentemente, este es el principal argumento que sustenta la recomendación de utilizarlo contra los resfriados y síntomas de la gripe, la cual se menciona en un folleto de Arm & Hammer que data de 1924, sobre los usos médicos del bicarbonato de sodio.
De igual manera, los atletas o corredores de largas distancias han implementado una práctica conocida como “dopaje con sodio”, ya que toman cápsulas de sodio antes de cada carrera para mejorar su rendimiento. Esta medida, al parecer, funciona de manera similar a una recarga de carbohidratos.
En este caso, se supone que elevar el pH de su sangre contrarresta la acidez producida en los músculos durante la actividad intensa. Si bien no sugiero ni recomiendo hacerlo en casa, también se ha demostrado que los nadadores que utilizan el bicarbonato de sodio mejoran su velocidad.
Las investigaciones también han manifestado que beber una solución de bicarbonato de sodio podría ayudar a las mujeres embarazadas, que tienen un parto lento o difícil, a evitar el procedimiento de cesárea en alrededor del 20 % de los casos, ya que neutraliza el ácido en el útero. Esto podría marcar la diferencia en situaciones de vida o muerte en países en desarrollo y/o en casos en los que no se puede realizar una cesárea.
El bicarbonato de sodio podría ser un tratamiento económico para las enfermedades autoinmunológicas.
Muy recientemente, una investigación financiada por los Institutos Nacionales de la Salud sugiere que el bicarbonato de sodio podría ser un complemento terapéutico eficaz para abordar la artritis reumatoide (AR) y otras enfermedades autoinmunológicas.
De acuerdo con este estudio, dirigido por el fisiólogo renal Paul O’Connor y publicado en The Journal of Immunology, al parecer beber una solución de agua con bicarbonato de sodio prepara al sistema inmunológico contra la inflamación.6,7
La dosis de bicarbonato de sodio es de aproximadamente 1/2 cucharadita a 1 cucharadita varias veces al día. Yo personalmente tomo 3/4 de cucharadita tres veces al día en un vaso de cuatro onzas de jugo de naranja. Debe revolver el jugo de naranja para que ocurra una reacción química y así obtener jugo de naranja carbonatado que es mucho más sabroso que el bicarbonato de sodio en agua.
Al principio, la teoría fue probada en ratas y después con la participación de seres humanos. Según O’Connor, el bicarbonato de sodio podría ser “un método realmente seguro para tratar las enfermedades inflamatorias”, incluyendo a la artritis. Según informó el portal Medical News Today:9
“Sus experimentos exponen una historia compleja sobre cómo esta sal señaliza un tipo especial de células, llamadas ‘células mesoteliales’, para indicar que el cuerpo está bien y no se encuentra bajo ataque, lo que provocaría un despliegue innecesario y agresivo del sistema inmunológico. Esto previene las respuestas autoinmunológicas dañinas.
Las células mesoteliales recubren los órganos internos, así como muchas otras cavidades dentro del cuerpo …
Básicamente, O’Connor indica que las células mesoteliales aprenden que ‘es más probable que se trate de una hamburguesa y no de una infección bacteriana’. Por lo tanto, a su vez, no activan el ‘ejército’ de macrófagos del bazo o los glóbulos blancos encargados de eliminar los desechos celulares potencialmente dañinos.
‘Lo cierto es que beber bicarbonato influye en el bazo y consideramos que ocurre por medio de las células mesoteliales’, explica O’Connor.”
Seguiremos hablando sobre el Bicarbonato de Sodio en otras entregas
