¡Qué ‘vaina’ con la papa en la República Dominicana! Si hablamos de este tubérculo tan esencial en nuestra dieta, Constanza es el nombre que nos sale de una vez. Y no es para menos, porque este municipio, que es un verdadero pulmón agrícola en La Vega, concentra entre el 80% y el 86% de las tareas dedicadas al cultivo de Papa a nivel nacional. Imagínense que de las 55,000 tareas que tenemos sembradas en todo el país, unas 44,000 están echando raíces justamente allí, en la tierra bendita de Constanza. Es un viaje de tierra fértil que nos da parte de lo que comemos.
Ahora bien, aunque Constanza se luzca con la producción, la realidad es que por mucho tiempo hemos estado con la soga al cuello. Resulta que la mayoría del material genético para la siembra de esta importante hortaliza nos llega de otros países, y eso, como el dominicano sabe, es una ‘vaina’ que encarece la producción un montón. Según el reporte, para tener ese material de siembra de calidad, estamos importando cerca de 3 millones de dólares, una cantidad que deja a cualquiera pensativo.
Pero el dominicano es ingenioso, ¡y el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) está en eso! Eladio Arnaud Santana, del Idiaf, destacó que su entidad está metiendo mano de una manera seria. Están desarrollando una investigación que, si sale como esperan, va a ser un palo. El objetivo es que los productores no tengan que depender de semillas extranjeras, abaratando así los costos de producción y haciendo que nuestra papa sea más competitiva. Esto es un ‘tigueraje’ con visión de futuro, ¡una iniciativa bacana!
La inversión en este proyecto de investigación no es un chercha, señores. Estamos hablando de que ronda los 300 mil dólares, destinados a un laboratorio de producción masiva de plántulas de papa. Lo más ‘jevi’ de todo es que este material de siembra será sin enfermedades, una solución directa a los problemas de contaminación por hongos, bacterias y virus que han afectado los cultivos. Así que, el Idiaf no solo busca que no importemos, sino que lo que sembremos esté sanito y dé una producción óptima, dándonos una calidad que esté de lo más bien.
La necesidad de esta autosuficiencia es clara como el agua. Según la información, este año los productores locales lograron unos 884,305 quintales de papa. Aunque es una cantidad considerable, no es suficiente para satisfacer la demanda interna, y por eso, nos toca seguir importando. Imaginen que en la temporada navideña el consumo se dispara, y el sector hotelero, que es un consumidor de peso en el país, siempre necesita un flujo constante. Por eso, que el Idiaf esté trabajando en mejorar no solo la papa, sino también el arroz, la batata y la yuca, es una señal de que estamos buscando una seguridad alimentaria más sólida para todos.
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