La situación del sector porcino en la República Dominicana se ha tornado ‘color de hormiga’, con la Peste Porcina Africana (PPA) causando estragos que van más allá de lo sanitario. Según la noticia, este mal ha provocado una reducción brutal de más del 50% en la producción nacional, bajando de unas 110,000 cerdas madres a tan solo 40,000. Esta ‘Peste Porcina’, que se detectó en 2021, ha obligado al país a depender cada vez más de las importaciones para suplir la demanda de las industrias y los supermercados, una vaina que tiene a los productores con el grito al cielo.
Alfredo Compres, de la Asociación de Pocicultores de Moca, ha lamentado que, a estas alturas del juego, no exista un plan unificado para manejar el virus, lo que ha permitido que la enfermedad se convierta en una epidemia endémica. Para Compres, la recuperación del sector no es solo cuestión de repoblar las granjas. Señala que, en el transcurso de esta crisis, se han perdido mercados importantes que ahora están siendo ocupados por carne de cerdo importada. O sea, una vez se consiga subir la producción, los dominicanos van a tener que volver a fajarse para reconquistar esos espacios y competir de tú a tú con lo que viene de fuera.
Pedro Porrelo, un asesor en producción porcina, refuerza la idea de que la falta de una acción temprana y la fe en una vacuna milagrosa fueron claves para que la enfermedad se nos metiera ‘pa’ dentro’ y se hiciera endémica. La merma ha sido tal que, como él explica, una granja comercial que antes podía tener entre 5,000 y 7,000 cerdos, ahora ha visto su capacidad de producción reducirse drásticamente. Esto mantiene a las pocas granjas grandes que quedan bajo una amenaza constante, limitando ‘un viaje’ la recuperación de la actividad.
En el campo, según la noticia, el panorama también ha cambiado de forma significativa. Ahora hay más granjas de traspatio, esas donde las familias mantienen unos cuantos animales para el consumo o para vender ‘a la buena de Dios’. Pero estas pequeñas unidades, aunque importantes para el sustento de muchas casas, no tienen la capacidad de producción de las grandes granjas comerciales, ni la bioseguridad necesaria. Precisamente, la noticia apunta a que estas granjas más informales representan el riesgo principal de que el virus siga campando a sus anchas y llegue a las instalaciones de las empresas más grandes. Todo esto, agrega el reporte, es el ‘costo político’ de no haberle metido el hacha al problema ‘de una vez’ cuando se detectó la enfermedad.
Luis Brache, presidente de la Asociación Dominicana de Granjas Porcinas (Adogranja), insiste en la necesidad imperante de un plan de rescate para la porcicultura nacional. El sector necesita un empuje con financiamiento para aquellos productores que todavía tienen chance de volver a la carga, y un control más estricto sobre las importaciones de carne de cerdo. Brache destaca que el precio de la libra de cerdo en granja ha bajado a unos 145 pesos, cuando antes estaba en 165. A pesar de que la disponibilidad de cerdo nacional es menor, los productores se ven obligados a mantener los precios bajos para poder competir con la carne que llega del extranjero, principalmente de Estados Unidos y Brasil.
La PPA, que desde 2021 ha provocado una merma de cerca del 70% en la producción formal de cerdo, ha generado una contracción considerable en el mercado para los productores locales. Estos se enfrentan a una competencia ‘heavy’ de países que tienen una producción masiva de materias primas para la alimentación animal, como la soya y otros insumos, dándoles una ventaja considerable. Es como ir a la guerra con una escopeta vieja contra un tanque de guerra, asegún la gente del campo.
Además, la recuperación se ve ‘trancada’ por la falta de capital. Cuando una granja se afecta y los animales tienen que ser sacrificados, el productor pierde su capacidad de reiniciar. La noticia lamenta que la indemnización por el sacrificio ya no cubre toda la granja como antes, siendo ahora un monto menor, lo que dificulta que los afectados tengan los recursos para volver al ruedo y echar ‘pa’lante’ con el negocio. La situación es un verdadero ‘dolor de cabeza’ para todo el sector.
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