Santo Domingo, ¡klk! La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) ha soltado la noticia y la verdad es que está ‘jevi’. Según el reporte, el sector avícola de nuestro país está que no se detiene, manteniendo una Producción de Huevos y pollos por las nubes. Esto es de una vez una buena noticia para la canasta familiar dominicana, asegurando que en la mesa no falte lo que nos gusta.
La entidad indicó que la Producción de Huevos ha superado los 400 millones de unidades cada mes, ¡un ‘viaje’ de huevos, mi gente! Y no se queda ahí, la de pollos ha promediado unos 23 millones de unidades. Con estos números, el ‘tigueraje’ de la avicultura está garantizando que el mercado nacional esté bien abastecido, porque aquí el pollo y el huevo son sagrados.
Este volumen de producción, según la ADA, consolida a la avicultura como la fuente principal de proteína animal en el país, lo que es un dato ‘bacano’. Mantiene una oferta constante de dos productos que son la base de la alimentación de un dominicano de a pie. Pero ojo, que la Junta Directiva de la asociación ha advertido que esta buena nueva viene con su ‘aprieto’: un aumento significativo en los costos operativos.
El principal culpable de esta ‘vaina’ son las materias primas que se usan para alimentar las aves, la mayoría importadas. Hablamos del maíz y la harina de soya, cuyos precios han visto incrementos marcados en los mercados internacionales. A eso hay que sumarle el costo de los fletes marítimos, que también está por las nubes, haciendo que la importación de estos insumos sea un dolor de cabeza.
De acuerdo con la ADA, la situación en los mercados internacionales no es para menos. El maíz en Chicago, por ejemplo, se ha mantenido cerca de los US$5.50 por bushel, impulsado por una fuerte demanda de exportación. La soya, por su lado, ha acumulado un incremento de 1.69% en las últimas cuatro semanas, algo que se atribuye en gran parte a las compras que hace China. Esos números, ‘ay mi madre’, impactan de lleno aquí.
A este panorama se le añade el comportamiento del petróleo. La asociación señaló que el crudo Brent ha llegado a cerrar por encima de los US$100 por barril. Esta situación tiene un efecto directo y negativo sobre los fletes marítimos, lo que encarece aún más las importaciones esenciales para nuestra industria avícola. Imagínense el ‘klk’ que eso representa para los productores locales.
La organización explicó que todas estas variaciones se traducen en un aumento de los costos de producción tanto para el pollo como para los huevos, dos elementos fundamentales dentro de la canasta básica de cada hogar dominicano. Es decir, que lo que pasa fuera, tarde o temprano se siente en el bolsillo de aquí.
A pesar de este escenario lleno de desafíos, la ADA ha reiterado su compromiso inquebrantable de asegurar un abastecimiento estable del mercado. Su meta es clara: seguir aumentando los niveles de producción local hasta alcanzar y satisfacer plenamente la demanda nacional. Los avicultores dominicanos siempre ‘se la buscan’, demostrando una resiliencia de ‘otro nivel’.
La Junta Directiva no se queda quieta y ha anunciado que estará monitoreando de cerca el comportamiento de los mercados internacionales. Además, se comprometieron a mantener informados a productores, autoridades y, por supuesto, a nosotros los consumidores, sobre cualquier variación que pueda repercutir en los precios finales de estos vitales productos. ¡A mantenerse al tanto de la ‘vaina’!
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